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傳播水知識,傳播水健康,水是生命之源
來源:    發布時間: 2012-04-06 12:55   2193 次瀏覽   大小:  16px  14px  12px
  水是生命之源,占人體體重的百分之七十以上,具有輸送營養、調節體溫、溶解物質、協調新陳代謝等作用,飲用水的質量和人體健康息息相關。  1 、自來水污染嚴重,主要表現為:  ①硬度高(水堿、水垢多)  ②有腥臭味  ③部分地區細菌指數超標。
  水是生命之源,占人體體重的百分之七十以上,具有輸送營養、調節體溫、溶解物質、協調新陳代謝等作用,飲用水的質量和人體健康息息相關。
  1 、自來水污染嚴重,主要表現為:
  ①硬度高(水堿、水垢多)
  ②有腥臭味
  ③部分地區細菌指數超標。
  2、 造成自來水污染嚴重的主要原因是:
  ①由于城市工業化程度的提高,造成地下水的工業污染;
  ②供水管道的老化和高層儲水箱造成飲用水的二次污染;
  ③自來水由于加藥消毒,還有殘余液氯,造成化學污染。長期飲用不干凈的水會導致各種疾病,如:水質硬度高會導致膽結石、腎結石;氯和
  一些重金屬是癌癥的主要原因。據世界衛生組織統計表明,世界上百分之八十的疾病與飲水有關。隨著人們生活水平的提高,水已經成為一種獲利的商品,制水機器的出現使人們飲用高品質的水更方便。
  3、 和水相關的幾個概念:
  1、逆滲透(R.O.):施加比滲透壓更大的壓力,使水通過半透膜從而除去水中的雜質和細菌的一種除鹽方法。
  2、溶解性固體:水中可溶性離子的含量。
  3、電導率(T.D.S):水的導電性即水的電阻的倒數,通常用它來表示水的純凈度。
  4、硬度:水中鈣、鎂離子的含量。
  由于受地球整體環境污染和磁場減退(地球磁場每百年減少5%),水在快速枯竭、在退化、活性降低,水的生理功能(溶解力、洗凈力、滲透力、代謝力、擴散力等)都在減弱。水污染的危機在危害人類的生命,影響人的健康,縮短人的壽命。目前已發現至少有五十多種疾病病源來自不符合標準的飲用水。世界有18億人飲用污染水,每年有460萬兒童死于腹瀉。因飲水的不潔而死亡的人數每天達2.5萬人。世界衛生組織(WHO)統計表明:世界80%的疾病都來自水。
  4、 水質量與健康
  飲用水污染對我們健康的影響是我們一直在學習和探索的課題。EPA到目前為止已經確認了大約三萬五千種有毒化合物。但是經過這么多年對污染的檢測,花費了上百萬美金,對于它們對健康的影響卻知道得很少。
  盡管我們知道了污染對健康的影響,但事情并不總是單方面的。因為在檢測這個標準時要考慮到實際費用。EPA所設定的最大污染水平目標總是低于實際的最大污染水平。這個最大污染水平的可允許范圍的風險是由實際的經濟因素來決定的。
  另外,目前污染對健康的影響并不確切,原因如下:
  單一的一種污染物并不能影響健康,但和其它污染物結合起來就變得有害了。
  每個人對污染的敏感度是不同的。舉例來說,一種物質一般不會影響一般的成年人,但是會影響大病初愈的人,因為他們容易受到侵襲。
  一些污染在影響人的健康后不久就會暴露出來。這些病狀包括皮疹、惡心、頭痛或更糟。
  但是那些慢性影響健康的污染要經過很長一段時間才暴露,那時毒性已經侵入我們體內,后果往往更加嚴重:癌、心臟病、神經系統受損或先天畸形。
  鉛、苯和氯乙烯是我們熟悉的氯造成的,所有這些都是由EPA確定的,需要從公共供應水中解決的嚴重問題。但還有一些污染問題沒有被確定,需要單獨控制。詳情請參閱《健康效應》
  五顏六色的自來水,您見過嗎?
  打開自來水,冒出的水流若是黃色污濁,則含有黃土濁沙;若是紅色暗褐,則含有鐵;若是白色沫,則含有鉛;若黑色發臭,則是水塔中的淤泥或沉淀物沖流而出。
  中國各地的自來水管路年齡高達數十余年,這些管路已都腐蝕老舊,年久失修。管路更新換修,動輒數百億,在經費有限的情況下,改善似乎遙遙無期。
  自來水管路在輸送水的過程中,常因水壓太強而造成水管破裂,或因道路工程、埋地線挖基地而使管路無端受損,致使自來水向外滲透,并因虹吸原理,造成反滲透,使管外污水、泥沙滲入自來水中形成污染。
  此外,管路錯接、用戶以馬達直接抽水,也常造成污染物混雜其中的狀況,也會受不潔用水的損害!
  導致體內病源積滯:如肝癌等病灶之形成腐蝕用水關連如咖啡機,熱水瓶,銀器等金屬器皿飲食烹調之失味、變色、變質損壞洗濯物:如衣物蔬果等,并減低清潔劑之功效燃料費增加、燒開水之耗時耗力
  5、 隱形殺手在您家?
  一般大樓、公寓之水塔、蓄水池經常疏于管理、清洗,日久因此積滯雜質、泥沙,甚至蚊蟲、病菌、微生物滋生,使得自來水容易變質、發臭、造成自來水品質更加無法監控,水質更無法符合衛生條件。
  6、 所謂“健康的水好喝的水”有七個標準
  1.不含任何對人體有毒有害的物質,如重金屬(鉛、汞、砷)、雜質和細菌(致病菌)、放射性物質及熒光物質等應控制在國家規定的指標內;
  2. 水的硬度適度,一般認為10~100(碳酸鈣計);
  3. 含有人體所必需的適量礦物質,其比例應合理和適量;
  4. PH要呈中性或弱堿性;
  5. 水的分子要小,便于提高水的生物效能和生理功能;
  6. 水中溶解氧化碳含量適度;
  7.水的媒體生理功能,如水的溶解力、滲透力、擴散力、代謝力、洗凈力、乳化力等要強,可以有效的清除體內的酸性代謝產物。
  7、 飲用水種類:
  其中主要有純凈水、礦泉水、礦化水、離子水(電解水)、凈化水五大類。純凈水是通過反滲透制出的水不含任何雜質;礦泉水是指天然的水,水中含有(有28種微量元素的濃縮液)很多礦物質;礦化水是在純凈水的基礎上,人工添加礦物質,也礦物質飲品;凈化水是對原水只進行簡單的過濾,例如經過凈水器過濾后的水,只濾除了懸浮物和部分膠體物;離子水是通過離子水水生成器制出的水把原水分為堿性不和酸性水兩種,堿性水飲用,酸性水可美容,不過濾掉水中的任何物質。
  所謂的“太空水”
  連細菌也無法通過的--逆滲透(R.O.)法
  所謂“逆滲透(R.O.)”是指施加比滲透壓更大的壓力,使水通過半透膜而除去水中雜質和礦物質的一種凈水裝置。這是美國佛里達大學瑞得(C.E.Reid)
  教授在1953年時發明的,最早系由植物輸送養分和水分中得到的靈感--植物從根部吸收養分和水分,即可利用滲透原理送到莖和枝葉。
  因此若在濃度較高的濃液(不結的水)上加壓,使它通過半透膜,即可將不純的物質分開,包括原來溶解、懸浮在水中的雜質,而得到濃度較低,亦即很干凈的水,這種方法不但可除去雜質,也可除去九成以上的礦物質,包括鈣、鎂、鉀、鋁、錳、硫酸鹽、氯化物、氟化物、硼等等。其他如微生菌、雜質與不溶解的固體,都可一并去除,甚至可將海水變成淡水,是濾凈效果最好的一種。
  此種逆滲透法所制造的水,后來運用在太空航天上作為太空人的飲用水,所以有“太空水”的美稱。
  談談飲水與健康
  水是由氫元素和氧元素組成的化合物,是最好的溶劑之一,大多數化學物質在水中都具有一定的溶解度,它既是反應介質本身也參與許多化學反應,所以稱它為生命之源。有了水才有了生命,水為自然界中各種各樣的物質的出現提供了前提,正如地理課本中說的那樣:先有大氣圈、水圈的出現,才有了后來巖石圈、生物圈及土壤圈的出現。在這顆星球上,各種動物、植物都離不開水,對于人來說,水的意義和價值顯得頗為重要。水是人體不可缺少的部分,約占人體重量的70%.肌體內各種化學反應必須在氫離子及電解質濃度較恒定的體液中進行,而體液則是由人體中的水及溶解在其中的酸、堿和鹽電離出的離子所組成,可分為細胞內液和細胞外液兩部分。水、電解質及酸堿失衡會影響許多器官的功能,尤其是肌肉收縮及神經傳導功能。正常肌體水的出入量是平衡的,水通過各種食物及直接飲水的方式進入體內,其中直接飲水是最重要的方式,而常溫下休息時由體表及呼吸蒸發的水分每24小時約為800毫升,腎臟每24小時的排尿量約為1~2升,一般說來,一個健康的成年人每晝夜需要2500毫升的水,其中從食物中攝取1000毫升,飲水約1200毫升,體內代謝過程中產生的水約300毫升,方能保持體溫調節水出量的平衡。不過在溫度升高,濕度下降或劇烈運動,大量出汗等情況下,人體也會喪失大量水分,所以人體所需的水量并非恒定不變的,水的作用是巨大的,它有助于血液流動,體溫調節,營養物質的消化和吸收等的正常進行。由于氣候炎熱,勞動或運動時大量出汗,人體內的水分和鹽分會大量丟失,嚴重時可引起中暑。此時人體需要通過喝水補充水分,而飲水不當則會引起水中毒或其它疾病,水雖然被喻為“生命之源”,但是在飲水過程中應做到恰到好處,科學合理。
  礦泉水有天然礦泉水和人工礦泉水之分。礦泉水含有人體必須的多種微量元素,如廣東從化縣的含氮礦泉水,位于九里步云臺山,水中含有硅、鋰等16種人體必需的微量元素和12種對人體有益的稀土元素。用天然礦泉水制成的礦泉飲料,對人體有保健功效,可以消暑解渴,治療腸胃病,高血壓,關節炎等多種疾病。人工礦泉水是普通的自來水通過礦化裝置凈化消毒處理,增加了人體所需要的礦物質,如鈣、鎂等多種微量元素后形成的,也具有保健效果。因此,礦泉水有益人心脾、延年益壽的功效。科學研究證明,我們吃的食物中提供了36種元素,其中氧、氮、氫、碳,約占人體重量95%,是組成淀粉、脂肪和蛋白質的基礎,其余大約4%的體重是由鈣、磷、鉀、氯、鎂、鐵的質量組成,人體的其余各種元素約占體重的1%,包括銅、錳、碘、鋅、鈷、鉛、鉻、硒、氟、硅等元素,缺少了某種元素,人就會生病,如成人缺鈣會過敏,肌肉抽搐,兒童缺鈣會產生軟骨病;缺磷會使人厭食,虛弱不適,以及感到頭痛。如果按人體中所占重量百分比,給人體的11種主要元素排個隊,那么依次是:氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鋅、硫、鈉、氯和鎂,礦泉水能補充人體需要的礦物質,所以非常有益。為滿足消費者的需要,市場近幾年選擇了一種既有營養,又天然的飲用水產品--山泉水、礦泉水。而山泉水和礦泉水的自然水體大部分都呈弱堿性。弱堿性的水可以預防或緩解人體的一些疾病。長期飲用這樣的水還有利于調節人體內的酸堿平衡,對人體有一定的益處。在泉水中又出了偏硅酸型的泉水,它對調節人體內由酸堿平衡也有一定作用。因此我們主張人們飲用天然的礦泉水或山泉水。
  純凈水含鈣量大約占人體重量的1.38%,是骨骼和牙齒等主要成分,而且它對維持心肌的正常收縮和促進血凝等都起到重要作用。因此,人在一生中均要不斷補充鈣元素。鎂大約占人體重量的0.04%,其中70%存在于骨骼中,每人每天大約需要0.3至0.5克鎂,人體所需要的這兩種元素,一部分就是從飲用水中攝取的。但純凈水是一種不含鈣鎂離子的軟水,溶解性固體的含量也很低。因而人們不能期待在飲用純凈水的同時吸收有益元素和補充鈣鎂鋅,而且這種軟水中任何有害物質的作用均會被放大,軟水中少量有害物質會比硬水中同量的有害物質對我們的健康產生更有害更消極的作用,因此可以說:喝純凈水并無多大益處。為了消除當前大眾對純凈水“太純凈,無營養”的顧慮,許多純凈水公司又推出了一種叫“礦化水”的飲用水品種。它是在純凈水的基礎上,添加人體所需礦物質的礦化液制成的。因此這些常量及微量元素(如鈣Ca、鎂Mg、鋅zn、鍶Sr、鋰Li、硒Se,鐵Fe、錳Mn,鈷Co等)呈離子狀態,溶解性好。但是,是不是這種“礦化水”既純凈又營養還很易被人體吸收呢?其實不然,礦化水必竟不是天然的產品,并且還不易被人體所吸收。如果經常飲用這樣的水還極易患膽結石等一些癥結,所以它不但不能為人體提供必要能量,反而還對人體有所損傷。因此,不易過多飲用這類水產品。
  人在激動時,會流出許多汗,汗水里有許多鹽分,其中還包括鈣鎂鉀等礦物質。如果光喝開水,不僅不能補充營養,消除疲勞,而且汗水也越多。出汗越多,鹽分損失越多,容易引起肌肉乏力疼痛,甚至抽筋。運動員飲用營養物質做成的飲料,能很快消除疲勞,補充體力。運動飲料又叫等滲飲料,它的滲透壓同人體內滲透壓十分接近,容易被人體吸收,使人保持旺盛的精力。這對高溫條件下工作的人和旅游者、老年人和青年人都是理想飲料佳品。
  自然界的礦泉水、井水、海水、或多少包含著Ca(HCO3)2,Mg(HCO3)2等這些鹽類,稱為硬水。如果用硬水燒開水,水里的鹽類在高溫條件下,轉化成碳酸鈣、氫氧化鎂,沉淀在水壺里好象壺穿了一件內衣,叫做水垢。結了水垢的水壺燒開水很慢。家庭常用保暖水壺里都有水垢,可以把溫熱的醋倒入壺里使水垢溶解去掉。研究表明:20℃至25℃的新鮮涼開水,內聚力增大,分子間更加緊密,具有與細胞內分子十分接近的生物活性,容易透過細胞膜進入細胞內,被細胞很快吸收利用,能改善免疫功能。經常飲用新鮮水,體內血液中血紅蛋白含量將會增加,可攜帶更多的氧供給各組織器官,促進機體的新陳代謝。新鮮水可提高體內乳酸活性酶的活性,加快肌肉中的乳酸代謝,防止酸性物質侵蝕細胞,有利于消除疲勞,使人精力充沛,容光煥發。
  綜上所述,對患冠心病、缺血性疾病的老人。睡前飲水可防血栓塞形成。而睡前不飲水的老人;因血漿濃縮,血液粘稠度升高,血小板凝集能力亢進,而使血栓形成;所以提倡老人睡前飲水。濃茶含堿量高會引起貧血,時間長了還會引起胃病,還有食道癌,而淡茶含堿量少,可提神醒腦,且不影響睡眠,有利于幫助消化,抗衰老所以老人常飲淡茶好。人到老年多飲水好。科學家發現,水分與冠心病發作有著密切聯系。由于一夜的呼吸、出汗、排尿喪失的大量水分,促使血管閉塞,而使心肌出現急性供血不足或局部心肌壞死。因此人到老年每天至少飲水一升,在炎熱的夏天或腹瀉的情況,還要相對增加,更要養成晨起喝水的習慣。凡是習慣喝涼開水的不易疲勞,也不容易患咽炎。但如果讓涼開水暴在空氣中四小時以上這些奇妙的生活活性也將喪失百分之七十以上,因此以喝迅速冷卻的涼開水為好。對于添加食物的寶寶和乳汁喂養的寶寶一樣會口渴。如果他是母乳喂養,可為他解渴,否則你需給他一瓶白開水。對于小于六個月的嬰兒應將水煮沸晾涼后喂他,你也可以用瓶裝礦泉水喂他,但前者更好。
  總之,水是人類以及一切生物、植物的生命之源。然而,在當今社會,從這生命的源泉中很難再找到沒有被污染的部分。想想地球上的一切生命,幾十年,幾百年以后,我們是否還能飲用到沒有被污染的泉水?那么,到那時候我們該喝什么?我們是否還有權利去選擇?為了我們的健康,從現在起,從我開始,自覺保護和珍惜水資源才是最重要的。